Mun teki kovasti mieli jotain keittoa ja pyöräytinpä sitten tutun ja turvallisen nakkikeiton =) Ja hyvää tuli, ajatuksissani lorautin hiukan liikaa mustapippuria joten soppa sai tujun säväyksen.

NAKKIKEITTO á la ansku

 ½ l vettä
1 liha/kasvisliemikuutio
250g kuorellisia nakkeja
3 isohkoa perunaa
2 porkkanaa
200g pakastekeittojuureksia
tuoretta persiljaa
(patros fetajuustoa)
1 rkl tomaattipyreetä
½ tl mustapippurirouhetta
halutessa mausteita (oregano, tilli, basilika yms. )

Kiehauta vesi kattilassa, lisää liemikuutio, heitä sekaan perunat,porkkanat ja keittojuurekset ja keitä kypsiksi n.15-20min. Ruskista nakit pannulla ja viskaa sekaan. Lisää persilja, tomaattipyree ja fetajuusto, sekoittele miedolla lämmöllä. Lopuksi voit lisätä mausteita oman maun mukaan.